一、檢測(cè)通道數(shù)量，匹配實(shí)驗(yàn)室日常樣品通量

　　通道數(shù)量決定單次上機(jī)能夠同時(shí)檢測(cè)的樣品份數(shù)，實(shí)驗(yàn)室可以結(jié)合日均檢測(cè)樣品數(shù)量進(jìn)行選型。 1、6 通道機(jī)型：適合小型快檢站點(diǎn)、小型生鮮門(mén)店自檢，每日抽檢樣品數(shù)量不多，可以完成基礎(chǔ)的肉類(lèi)、水產(chǎn)品新鮮度篩查工作。 2、12 通道機(jī)型(肉類(lèi)水產(chǎn)實(shí)驗(yàn)室主流配置)：農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)快檢室、生鮮配送中心、區(qū)縣監(jiān)管快檢實(shí)驗(yàn)室優(yōu)先選擇 12 通道高通量機(jī)型。在開(kāi)市高峰期，大批量豬肉、牛羊肉、魚(yú)蝦貝類(lèi)樣品可同步上機(jī)檢測(cè)，提升入庫(kù)查驗(yàn)的工作效率。選購(gòu)時(shí)優(yōu)先選擇獨(dú)立并行檢測(cè)通道，各個(gè)通道光路互不干擾，減少通道之間的數(shù)據(jù)偏差。

　　二、光學(xué)光源與檢測(cè)精度指標(biāo)

　　儀器的光源系統(tǒng)直接決定檢測(cè)結(jié)果的穩(wěn)定性。優(yōu)先選用四波長(zhǎng)冷光源光路系統(tǒng)，光源可自動(dòng)自檢校準(zhǔn)，長(zhǎng)時(shí)間連續(xù)檢測(cè)讀數(shù)漂移小，復(fù)測(cè)結(jié)果一致性高。揮發(fā)性鹽基氮檢測(cè)結(jié)果應(yīng)當(dāng)對(duì)標(biāo)國(guó)標(biāo)方法，儀器檢測(cè)誤差控制在合理范圍，能夠精準(zhǔn)識(shí)別臨近國(guó)標(biāo)限值的臨界樣品。畜肉揮發(fā)性鹽基氮合格限值為≤15mg/100g，水產(chǎn)品限值≤30mg/100g，優(yōu)質(zhì)儀器內(nèi)置國(guó)標(biāo)判定閾值，檢測(cè)完成后自動(dòng)給出合格、預(yù)警、超標(biāo)結(jié)果判定，工作人員無(wú)需手動(dòng)查表?yè)Q算數(shù)值。

　　三、肉類(lèi)水產(chǎn)樣品基質(zhì)修正能力

　　畜禽肉、魚(yú)蝦貝類(lèi)樣品基質(zhì)成分復(fù)雜，樣品當(dāng)中含有血水、蛋白質(zhì)、脂肪、天然色素等物質(zhì)，容易對(duì)顯色檢測(cè)信號(hào)造成干擾。選購(gòu)儀器的時(shí)候優(yōu)先選擇內(nèi)置肉類(lèi)水產(chǎn)專屬基質(zhì)干擾修正算法的機(jī)型，降低基質(zhì)帶來(lái)的數(shù)據(jù)偏差，保障豬肉、牛肉、羊肉、海水魚(yú)、淡水魚(yú)、蝦蟹貝類(lèi)等多種樣品都能夠穩(wěn)定檢測(cè)。

　　四、檢測(cè)項(xiàng)目拓展性能

　　不少快檢實(shí)驗(yàn)室除揮發(fā)性鹽基氮以外，還需要同步篩查組胺、亞硝酸鹽、獸藥殘留等肉類(lèi)水產(chǎn)高頻安全項(xiàng)目。可選擇多功能一體機(jī)，主機(jī)硬件后期無(wú)需更換，只需添加配套試劑即可拓展其余檢測(cè)項(xiàng)目，實(shí)現(xiàn)一機(jī)多用，提高實(shí)驗(yàn)室設(shè)備利用率，節(jié)約采購(gòu)成本。

　　五、耗材開(kāi)放，降低長(zhǎng)期運(yùn)營(yíng)成本

　　優(yōu)先選擇耗材無(wú)綁定的儀器設(shè)備，揮發(fā)性鹽基氮配套試劑可以從多家合規(guī)供應(yīng)商采購(gòu)，不受原廠鎖定限制，適合實(shí)驗(yàn)室高頻次檢測(cè)工作，有效降低長(zhǎng)年耗材開(kāi)銷(xiāo)。

　　六、臺(tái)賬溯源與數(shù)據(jù)管理功能

　　肉類(lèi)水產(chǎn)快檢實(shí)驗(yàn)室需要長(zhǎng)期留存新鮮度篩查記錄，迎接監(jiān)管部門(mén)的定期核查。儀器需要具備大容量本地存儲(chǔ)功能，可以錄入樣品名稱、取樣產(chǎn)地、取樣時(shí)間、檢測(cè)人員等信息;上萬(wàn)條檢測(cè)記錄可保存，支持 U 盤(pán)導(dǎo)出 Excel 臺(tái)賬，現(xiàn)場(chǎng)打印肉類(lèi)水產(chǎn)新鮮度檢測(cè)報(bào)告，檢測(cè)檔案完整可溯源。